南宁百姓生活水平日益提升-一方小餐桌 生活大变化

从“吃不饱”到“吃得好”，再到“吃得健康”，一方小小的餐桌，上演着邕城老百姓的百味生活，更折射出中华人民共和国成立70年来人们从解决温饱到奔向小康生活的幸福历程。70年来，南宁经济社会的快速发展带来了人民群众日益丰富的物质文化生活。“民以食为天，食以安为先”。这首先反映在餐桌内容的悄然变化上：饭菜一天比一天丰盛，食材也更新鲜、更营养。南宁夜生活丰富都是来源于南宁人民的努力奋斗

餐桌饮食不断丰富

南宁海鲜批发交易市场是目前南宁最大的海鲜交易市场，每天有大量市民前来选购海鲜。正在仔细挑选虾和鱿鱼的王女士说：“现在生活越来越好，想买什么都能买到。”据王女士介绍，在她小的时候，能吃上新鲜的海鲜是一件困难的事，现在物流发达，交通便利，想买多少都行。

70年来，在人们的餐桌上，食材从贫乏到丰盛，人们也更注重营养搭配和用餐体验，对吃的需求越来越高。一些山珍海味走入寻常百姓家；农家乐、饭店、酒馆举目皆是，南宁餐饮行业一派繁荣景象。与此同时，中餐已经难以满足人们多样化的口味需求，西餐、日料、韩国烧烤等纷纷成为老百姓的餐饮时尚，市民不出国门就能吃遍世界美食。

南宁市统计局公布的数据显示，今年上半年，全市农林牧渔服务业总产值达242.4亿元，同比增长5.1%，增加值142.31亿元，同比增长5%。

团圆是永恒的主题

70年来，无论是在物质匮乏的年代，还是在物质丰盛、食物多样化的今天，逢年过节全家人聚在一起吃上一顿团圆饭成为每个人心中的小幸福。随着时代的发展，饭桌上的菜肴也在变化着，但无论怎样演变，变的是菜肴，永恒不变的是团圆。

国庆节到来，家住仙葫经济开发区的洪阿姨忙着在市场上选购食材，打算为家人做一顿丰盛的晚餐。她笑着说：“现在国家富强了，家里富裕了，餐桌上的饭菜品种也更加丰富了，吃的质量也提高了，三菜一汤是家常便饭，全家老小团聚，八菜一汤也很常见，节假日，饭菜则更加丰盛。”

洪阿姨表示：“今年的国庆节意义重大，不仅是因为常年在外工作的儿子回南宁过节，更是因为这是新中国70岁的生日，全家人一起看阅兵式，在举国欢庆、全家团聚的日子里，怎能少得了美食。”

不同年代的餐桌，有着不同的记忆。中华人民共和国成立70年来，人们的饮食在品质、就餐方式上都发生了巨大变化。从计划经济的排长队凭票购买，到如今的超市、菜市随意选购；从只有粗粮可吃，到吃粗粮养生；从空空的菜篮子，到“天天过年”的百姓餐桌……现如今，餐桌美食有了多样的打开方式，唯一不变的是团团圆圆这个永恒的文化符号。

吃“国庆面”祝福祖国

“为什么我的眼里常含泪水？因为我对这土地爱得深沉！”平时的一碗面，就只是一碗寻常的餐点，而今年国庆节的一碗“国庆面”里，则浓缩了中华儿女的千言万语。

在南宁，大街小巷、机关和企事业单位的食堂、餐饮门店纷纷兴起“国庆吃面”新习俗。在广西南南铝加工有限公司（以下简称南南铝加工）的食堂，记者看到，一桌丰盛的“国庆面”早已摆上餐桌。“一碗国庆面祝福祖国国泰民安，再加上一个鸡蛋寓意圆圆满满。”南南铝加工熔铸中心执行经理边钰伟说道：“今年国庆吃一碗长寿面成为新的习俗，今后，我和我的家人也会发扬这样的习俗，以吃一碗长寿面的方式祝福祖国繁荣昌盛。”

10月1日，在收看庆祝中华人民共和国成立70周年大会后，南南铝加工的职工们纷纷捧起热气腾腾、喜气洋洋的“国庆面”，笑容满面。“吃长寿面是中华民族传统的风俗习惯，在今天新中国成立70周年的喜庆日子里，把这个传统风俗融入进来，体现的是家国情怀，寓意祖国国运绵长、国泰民安。”南南铝加工冷轧制造中心行政文员胡晓如是说。

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