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帖子
魔石咕噜鱼
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1185
21
发表于 2017-6-5 16:32:31
|
只看楼主
|
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一种新式做法,其实也没太大特别的地方。
【环境】店面很小,两层,装修一般般。
【服务】服务员比较大老粗,基本都是男的,服务也挺到位的,就是感觉是不太职业化的服务员。还有一点,菜品的准备时间真的过长,店里就两三桌,但是都做得很慢,等了好久才得吃。
【菜品】要的是酸菜鱼。鱼切片切块,分开时间下下去。鱼片用石头余热烫熟,鱼骨要煮。鱼片熟了吃起来显得老(清江鱼),口感一般。鱼骨鱼头煮完,由于有些脂肪的原因,特别好吃!味道的话,还过得去,直接做出来的酸菜鱼可能更好吃一些。
提醒一下:煮鱼不比烤鱼,烤鱼一般两个人吃2.5~3.5斤都有可能,还可以加配菜也吃完,煮的鱼有水,吃起来显得很多,我们两个人吃两斤半,还剩一点,已经撑得不行了。
还有,烫在汤里的青菜都是十几块一份,很大份的,不能像烤鱼一样点几种放进去涮,最好还是点一种青菜,让他炒。
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沙发
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发表于 2017-6-5 16:46:27
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只看该作者
店的位置就在东盟财经中心B座一楼,我正好在这里上班,有一次下班后跟同事一起来这里吃了一顿。当时是团购的,团的10人餐,我们人也比较多,当时是在二楼的一间包厢吃的,店里环境还行,比一般大排档好,有独立卫生间,就是我们包厢有一个灯泡老是一闪一闪的,又没办法单独关掉,一关就把全部的灯都关了,包厢都暗下来,最后整了一段时间才整好,平时应该注意维护店里的各种设备。然后说说菜色,这里的主打如店名就是鱼,上了一整桌才,分量是十足了,不过其他菜的味道是真心不记得了,就记得主菜——摆在桌子正中间的鱼,我们当时好像点的是番茄味的锅底,鱼还是挺入味的,酸度咸度适中,肉质也比较嫩。最后吃完人均才36这样,主要是因为有团购比较实惠。
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板凳
1679609657
发表于 2017-7-6 07:18:16
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只看该作者
支持楼主,用户楼主,楼主英明呀!!!
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地板
leon
发表于 2017-7-6 09:39:59
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只看该作者
学习下
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#
123456
禁止发言
发表于 2017-7-6 07:39:25
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6
#
retvfc087
发表于 2017-7-6 10:37:30
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只看该作者
回个帖子,下班咯~
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7
#
lxxiaoyu
发表于 2017-7-6 08:35:40
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撸过
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8
#
silvergun
中级会员
发表于 2017-7-13 10:13:05
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支持楼主,用户楼主,楼主英明呀!!!
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9
#
tongxinming
高级会员
发表于 2017-7-13 08:13:24
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只看该作者
是爷们的娘们的都帮顶!大力支持
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10
#
qwqw3030
高级会员
发表于 2017-7-13 07:30:14
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只看该作者
呵呵。。。
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