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南宁好吃牛扒馆大盘点,牛排几分熟好吃呢?
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1245
20
发表于 2017-6-5 15:53:14
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只看楼主
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不吃肉会死星人的人生信条是:好不容易爬到食物链顶端,不是为了来吃素的!
同为嗜肉族,小腩腩认为牛排是最能体现肉肉原生态和烹制工艺的美食!从小就喜欢吃牛排的小南南当然是不会放过南宁好吃的牛排馆拉!
关于牛排你还需要知道下面这些点餐的事儿,包教包会,看完保你出入各大西餐厅无往不利! 如果你是带女盆友去的,绝对挣面子哦
哪种牛排肉,几成熟最好吃?
看看这张图,再看看菜单,你就明白该如何点牛排了
菲力牛排:小块腰内里脊肉,是牛脊上最嫩的部分,肌肉纤维很细,几乎没有肥肉。推荐三分熟!
西冷牛排:在上腰部分,属于牛外脊肉,只在顶部有一条肥肉,口感韧度较强。所以推荐三分或五分熟,不然咬肌会很累的。
肋眼牛排:在肋骨附近的肉,最大特点就是中心有一条肥肉,大理石纹路比较多也分布均匀。同样推荐五分熟以下,口感会更好。
T骨牛排:取自牛背脊骨,T形的骨头一侧是Sirloin,一侧是Fillet,感觉比较适合选择综合症患者。推荐五成熟。
另外告诉女生们一个Tips,如果点到带骨的牛排,可以要求服务生帮你在厨房剔好骨再端出来,这样就避免切肉切到叮呤咣啷的尴尬啦~
一成熟:煎的时间不超过4分钟,里面的肉几乎是凉的,据说很鲜嫩多汁(还是血水吧)。
三成熟:时间大约6-8分钟,热度已经传到里面了,但肉质还是红色的。
五成熟:8-10分钟,外表已经是深褐色了,最里面肉质发红,吃起来已经是熟肉了。
七分熟:需要烤到12分钟,里面的肉也都是褐色,嚼起来可能有点儿老了。
接下来是【酱汁】
虽然也有人推崇不加任何调味料,只吃牛肉本身的味道,但是很多时候配上合适的酱汁,牛排的美味才更丰富更多层次嘛~
胡椒酱,最常见的一种,含酒,咸口儿。
鸡蛋黄油酱,一种法式酱料,里面有蛋黄酱、黄油、酒和各种香料
牛排酱,烟熏酸甜口味,HP家的很有名哦
塔塔酱,由蛋黄酱和奶油调配而成
蘑菇酱,是用奶油和酒把蘑菇熬成的汁
其实如果你是在国内吃牛排,不管懂不懂,到了西餐厅,【菲力或西冷+黑椒汁+七成熟】就是万能解决方案。
好了下面来看看南宁好吃的牛扒馆有哪些?
【牛扒大亨西餐厅七星店】
地址:七星路120号(近红星小学)
据吃货普遍反映,他家的牛扒非常值得推荐,特别是六七成熟的肉,香浓鲜嫩,肉汁丰溢,让人吃了第一次,就想着第二次什么时候再来了!
铃落:牛扒味道真心不错,量很足,加5元就能升套餐,牛排最便宜的48元,贵的就多了。环境还行吧!
[ 問。]:听说老板是个台湾人,牛扒套餐都是很足的一大份,绝对吃到饱。而且每样菜品都是真材实料精心烹制,绝对的好味。
【爵士牛排】
地址:青秀区七星路129号
网友点评:这里的牛排比较厚道,原料并非上乘,胜在份量,哈哈。美国菲利牛排,七分熟,肉也比较新鲜,有劲道。
夏雪1668:我觉得最给力的是黑胡椒牛排,很香嫩,不腻口。吃得真是太开心了!
飞:牛柳牛排,七分熟刚刚好,不焦不嫩,韧性杠杠的;黑椒牛肉意面也不是很辣,味道很不错;最喜欢慕斯蛋糕甜点了,好看又好吃。
路易十三西餐厅(园湖店)
地址:园湖路7-1号
dpuser:果然是老牌西餐厅,味道好价格实惠;肉眼扒配上黑椒汁口感刚好,感觉他们的汁和别家的不同,多顺,味道好;肉酱意大利面很实惠18块,女友超爱;榴莲披萨很香味道很正,大爱啊。
liincao:牛排很嫩很好吃,茄汁意大利面味道过酸,不是很喜欢。菜的品总很多,环境也很有情调,重要的是价格中等,还是很不错的。就是卡座的位置要消费满一定的金额才能坐,感觉有点不人道哈。
台湾yes赤燒牛排
地址:青秀区竹园路(近育才实验中学)
空气独好:这是目前我在南宁吃过的最好吃的牛排了。每天下班都会路过,里面的人总是很多,价钱适中,49/59/69,最贵可能就是69的了,我吃了一个海陆双拼,鱿鱼个头很大,牛排也不小,导致吃完就饱了,还不错。
1mp0r7an7:这间应该是专心做牛排的店铺,细致的分出了牛的各个部位的种类以及熟度。喜欢吃牛扒的可以试试。
金州牛扒西餐厅(东盟店)
地址:株槿路保利上园河畔洋房15号(保利盛天地)
安琪188:环境很好,很有小资情调,牛扒很嫩口感非常好,春卷香脆,乌冬面好吃,分量很足值得推荐,服务员很热情。
咖啡之约黄:吃西餐还是比较正宗的,现场煎牛扒气氛非常潮流感,环境合适情侣们。
漫想时光咖啡牛扒餐厅
地址:青秀区 新民路1-19号摩卡生活馆1楼(王府井对面)
网友点评:他们家的牛排很赞,虽然不是专业做牛排的,但是肉的厚度控制得比较好,六成熟的肉肉外焦里嫩,汁水被很好滴锁在肉里,一口下去满足得!焦糖星冰乐、芒果布丁、蓝莓泡沫冰茶等甜品都还可以不错。
有机生活加油站:小店在王府井对面,跟朋友打牌聊天聚聚非常好。我喜欢老板亲自做的手冲咖啡,不愧是老手。饿了还有餐点,不错值得推荐。
先先荷兰西餐厅
地址:东葛路荣和中央公园10栋6号铺
巫巫小敏:先先荷兰西餐厅,环境很不错,老板先先有型又绅士 ,推荐他家的菲力牛排,也是最最招牌之一,菲力也就是常说的牛柳,肉质非常柔嫩,表面煎透微焦,口感好赞!先先家的芝士蛋糕非常纯正地道,口感很好,犹如海绵一般,还有苹果派和罗宋汤,都是非常赞的美味。人均70~100元。
De Rose餐吧
地址:青秀区 越秀路1号凯悦国际门面
CarolMoMo:越秀小学对面有间Derose法式餐厅,虽然里面也有些泰国菜。东西还是很不错的,沙拉烟熏三文鱼很赞,牛排98元一份很好吃,甜点也OK喔!我们点了一堆东西花了341元。大家可以来试试的,人还挺多的!
莎拉芭牛顿
地址:青秀区金湖路58-1号(水晶城附近、南宁工商局对面)
网友点评:这是广西首家果木香薰牛扒房,采用以果木为燃料的窑炉技术,澳洲、新西兰等国的上等雪花牛肉制作。铁板香煎黄花鱼和果木香薰自然黑猪扒味道一如既往好,但是分量貌似越来越少了。
@小兔子的青木时代:推荐果木香薰顶级牛柳套餐。环境好,服务好,味道好。wifi不给力,如同虚设。配的粉丝好吃,上面还有只虾。牛枊厚实。南瓜汤很一般。98元套餐量很足。
ACJ皇妃餐厅:民族大道136号万象城3楼366商铺
ACJClub:民歌湖现代艺术酒吧街A5栋
网友点评:ACJ Club是以欧洲古老真藏原创油画作品为主题的欧洲美食餐厅,情调咖啡厅和布鲁斯爵士酒吧结合在一起的高格调、高品味的休闲环境。加拿大雪花牛扒精选上等加拿大雪花牛扒,搭配秘制酱料的香煎做法,一口咬下去,嫩嫩的肉,香香的味儿,满足感油然而生!小南南的基友说:副店长超级帅!注意,这个评价是直男给的,可想而知这家伙有多帅了!如果未婚,MM们请抓住机会!
纽约客餐厅
地址:地址:东葛路32号(东葛园湖路口)美点饼屋旁
网友点评:貌似是连锁店,从装修看就带着浓浓的美国风情,牛扒和鸡扒很嫩,配上番茄汁很好吃;拼盘里鸡米花很好吃,甩开开封菜几条街;薯角和薯格脆口,小南南的基友和闺蜜都爱到不行。服务员很热情,可以赞32个!餐厅很安静,坐在窗边可以看街景的说,虽然也没啥好看的。
佳客来牛排专家
地址:中越路盛天地购物中心B8楼A室2楼
网友点评:佳客来家自称是“牛排专家”哦,价位适中,是吃经济型牛排的好地方。澳式牛排口感比较嫩,牛肉上带点油花,很受吃货喜爱;丁骨牛排套餐的份量比较大,适合食量较大的男青年、胃口较好的人群食用;儿童牛排,其份量则比较小,且口感比较鲜嫩,特别适合小盆友食用……很贴心有木有?
忍者神猫429:这是我二十几年吃过的第二好吃的牛扒,一下刀就知道,非常鲜嫩,非常可口,口感好得无法用言语形容,非常好。就是自助的品种较少,但是牛扒已经够出彩了!
斗牛士牛排餐厅(百盛店)
地址:兴宁区 朝阳路29号百盛西南商都店3F
艾妮可爱多:装修环境不错,新开的一家全国连锁西餐厅,服务员的服务态度热情,会给客人做详细的介绍,点了主食则会有无限量的配餐,餐前可颂面包香脆起酥得很不错,玉米浓汤奶油味不够,牛排要的是七成熟的,黑椒汁香味不够,辛辣度也不够,搭配着厚度不够一块牛排,吃起来感觉味道一般,其他的都和一般的餐厅差不多,如果没有太高的要求,还是可以过来吃个西餐简餐。
百度烤肉
地址:兴宁区 朝阳路29号百盛西南商都5楼
菲_4760:LA牛排腌制的很不错啊,很透味,挺有嚼劲的,环境是海贼的风格,很有感觉,大口喝酒,大口吃肉;酱料自己调配,有5种不同口味的辣椒供君任选哦。
削大饼: 一品牛排 、LA牛排,还有牛肉、开边虾、鸡翅,都好吃到要cry
德洲牛扒
地址:兴宁区朝阳路29号百盛朝阳店(西南商都4楼)
magimaiq: 牛扒还不错,是较少有的能分出几成熟的店。个人觉得7成刚刚好。别的小点味道就一般了。
镜影牛排
地址:南宁市兴宁区新朝阳广场4楼
小***意:味道很棒,九分熟牛排不觉得老,氛围很好!
M***0:牛排很好吃,沙拉小吃咖啡都很不错。环境优雅,服务也好。38元一位,足够牛排的钱,小吃沙拉甜点配菜随便吃。
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沙发
q112233
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发表于 2017-7-12 16:13:41
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只看该作者
楼主是超人
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板凳
187333518
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发表于 2017-7-12 17:31:04
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只看该作者
报告!别开枪,我就是路过来看看的。。。
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地板
187333518
高级会员
发表于 2017-7-12 19:32:21
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路过 帮顶 嘿嘿
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不义之举
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发表于 2017-7-12 17:55:15
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very good
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xcfsbsbn
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发表于 2017-7-12 19:17:48
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垃圾内容,路过为证。
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啊波
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发表于 2017-7-16 10:23:39
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走自己的路,让别人打车去吧
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1002249245
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发表于 2017-7-16 09:21:53
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就是牛逼!!!!
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15578161326
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发表于 2017-7-16 06:29:22
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quansam
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发表于 2017-7-16 08:56:11
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珍爱生命,果断回帖。
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