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广西上林五色糯米饭
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2502
21
发表于 2017-8-2 15:09:12
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只看楼主
|
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五色糯米饭也称“五色饭”,又叫青粳饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名,过清明节和农历“三月三”歌节时,
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天家家户户都蒸煮的一种耨米饭,是壮家用来款待客人祭奠祖先的传统食品,也是老少皆喜的特征食品。节日当天,家家户户的餐桌上都摆着五色糯米饭,一家人用生的包菜叶将五色糯米饭连同猪肉、香肠、油豆腐等菜包起来津津乐道地吃,大家有说有笑,那局面别有一番情味。
五色糯米饭的制造分为五种不同颜色,即红、黄、紫、黑、白。红色多用红蓝草或大红叶的汁染成,黄色用黄花草汁染成,紫色用紫蓝藤汁染成,黑色用枫树叶汁染成,再把上林优质糯米分别浸泡染色,然后分色装笼上锅蒸熟即成。五色糯米饭也用作“三月三”或清明节祭奠祖先的供品。
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沙发
wei3628066
高级会员
发表于 2017-8-2 11:41:42
|
只看该作者
楼主呀,,,您太有才了。。。
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板凳
abcok
高级会员
发表于 2017-8-2 15:10:05
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只看该作者
前排顶,很好!
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地板
长离
高级会员
发表于 2017-8-2 10:24:54
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只看该作者
LZ是天才,坚定完毕
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5
#
sdfede
高级会员
发表于 2017-8-2 11:06:09
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只看该作者
专业抢沙发的!哈哈
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6
#
abcok
高级会员
发表于 2017-8-2 14:09:21
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只看该作者
1v1飘过
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7
#
一点钟等到三点
高级会员
发表于 2017-8-2 13:19:01
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只看该作者
前排顶,很好!
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#
pryyxz
高级会员
发表于 2017-8-2 10:35:16
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只看该作者
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#
长离
高级会员
发表于 2017-8-2 11:30:24
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只看该作者
好帖必须得顶起
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#
1014642550
中级会员
发表于 2017-8-2 13:12:24
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只看该作者
垃圾内容,路过为证。
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